ダイエットに最適な馬刺し

馬刺しをオーダーすると、必ずといっていいほど、玉ねぎのスライスの上に青しそを敷き、おろし生姜の薬味を添えて、馬刺しを盛り付けてあります。

馬刺しの赤に、青しその緑と玉ねぎの白が目にも鮮やかで、美味しそうに見える盛り付けとなっております。

信玄の愛した馬刺し

甲州名物といえば、ぶどう、ワイン、ほうとう、馬刺しが有名ですが、甲州を代表する保存食が、あわびというのも、ビックリしませんか？忍者が保存食として、活用した名残りでしょうか。

山梨県には、古くは良馬の産地として有名な小渕沢町があります。

新撰組ファンであるわたしは、京都が大好きです。

ある日の一日を・・・京都鴨川沿いを歩き、四条大橋から三条、先斗町を歩き、その風情ある景色を十分堪能したら、三条小橋を渡って、いざ、旅籠「池田屋」へ。

ももんじ屋を、ご存知ですか？

ももんじ屋は、ももんじい屋ともいわれ、江戸時代に活躍した店のことです。

今、馬肉が密かなブームだそうです。

馬肉は、良質のたんぱく質を含んでいるのに低カロリーで鉄分が豊富なので、ダイエットに最適と女性に大人気なのです。